बनाने का समय – सर्दियाँ
सामग्री
- खट्टटी छाये – आधा लीटर
- बाजरे का आटा – 25 ग्राम
- नामक (स्वाद अनुसार)
तरीक़ा
छाये को पतीले मैं डाले उसमें बाजरे का आटा और नामक डाल दे और अच्छे से रई का इस्टमल कर के मिला ले। फिर घोल को दीमि आँच पे उबाल आने तक पकाए।
याद रखे
- अच्छे स्वाद छाये का खट्टा होना ज़रूरी हैं। अगर आपके पास खट्टी छाये नहीं हैं तो आप बनाने से पहले छाये को बाहर रखे।